Dosanko Larmen, Restoran Jepang di Arondisemen ke-2, Paris, Prancis
Dosanko Larmen adalah restoran Jepang di Arondisemen ke-2 yang menyajikan ramen segar dengan empat kaldu berbeda: miso putih, miso merah, garam dan mentega, serta kecap asin. Hidangan disiapkan dengan bahan pilihan yang mencerminkan cita rasa tradisional wilayah Jepang utara.
Restoran ini dibuka di lokasi bekas tempat usaha dan mengembangkan hubungan dengan jaringan restoran yang berbasis di New York yang beroperasi dengan nama yang sama. Hubungan ini menciptakan jembatan antara tradisi kuliner Jepang dan pasar restoran internasional.
Restoran ini mewakili masakan Hokkaido, spesialisasi daerah dari Jepang utara yang dikenal dengan hidangan mie yang mengenyangkan dan substansial. Pengunjung dapat mengamati metode persiapan tradisional secara langsung dan merasakan keaslian gaya masakan Jepang ini dari dekat.
Restoran ini tersembunyi di bagian belakang lorong kecil, jadi perhatikan baik-baik pintu masuknya di area tersebut. Tempat ini bisa cepat penuh, terutama pada akhir pekan, jadi sebaiknya datang lebih awal atau pesan tempat terlebih dahulu.
Tempat duduk di konter memungkinkan tamu melihat koki menyiapkan makanan sambil merasakan panas langsung dari area dapur. Pengalaman ini menggabungkan makan dengan pengamatan langsung terhadap keterampilan kuliner.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.009 kontributor di seluruh dunia.
