L'Escale de Fonfon, Restoran makanan laut di pelabuhan Valence, Prancis
L'Escale de Fonfon adalah restoran makanan laut di pelabuhan Valence yang menawarkan hidangan ikan Mediterania dan bouillabaisse tradisional yang disiapkan segar setiap hari. Restoran ini berada tepat di tepi air dengan pemandangan perahu yang ditambatkan dan sungai, menciptakan suasana tempat makan di sisi pelabuhan yang asli.
Restoran ini adalah bagian dari grup Alphonse and Jean, yang didirikan sekitar 70 tahun lalu di pelabuhan nelayan Vallon des Auffes di Marseille. Bisnis keluarga ini kemudian berkembang ke Valence, membawa tradisi makan di pelabuhan nelayan.
Restoran menghubungkan masakan tradisional Prancis selatan dengan pemandangan perahu nelayan di dermaga, membuat hubungan antara tangkapan dan meja terlihat oleh tamu. Menu berubah sesuai musim, mencerminkan apa yang dibawa nelayan lokal.
Restoran buka pada Rabu hingga Sabtu malam dan makan siang Minggu. Sebaiknya pesan tempat sebelumnya karena lokasi tepi air cepat penuh dengan tamu.
Ruang makan menampilkan foto dan benda dari tahun 1950-an yang menceritakan kisah kehidupan pelabuhan dan budaya nelayan. Koleksi ini mengubah interior menjadi semacam kapsul waktu tradisi maritim lokal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.443 kontributor di seluruh dunia.
