Jules & John, Restoran di Besançon, Prancis
Jules & John adalah restoran di Besançon yang menyiapkan burger dan salad dengan bahan dari petani dan produsen di Prancis barat daya. Makanan dibuat di dapur terbuka di mana pelanggan dapat melihat persiapan dan kualitas produk segar yang digunakan.
Restoran ini mengembangkan tradisi memanggang roti di tempat menggunakan resep yang dibuat melalui kerja sama dengan pembuat roti dan petani daerah. Pendekatan kerajinan ini menunjukkan betapa dalamnya sumber lokal membentuk tempat ini sejak awal.
Menu ini menggabungkan metode memasak Prancis dengan tren kuliner saat ini, menciptakan hidangan yang menghormati tradisi daerah sekaligus merangkul ide-ide kontemporer. Pengunjung dapat melihat bagaimana bahan dari produsen lokal terhubung dengan apa yang disajikan di piring mereka.
Restoran buka pukul 7:00 pagi dan tutup pukul 9:30 malam dari Senin hingga Kamis, tetap buka hingga 10:00 malam Jumat hingga Minggu. Sebaiknya berkunjung pada saat yang lebih sepi atau melakukan reservasi untuk memastikan Anda mendapat meja tanpa menunggu.
Pelanggan dapat membuat kombinasi burger yang dipersonalisasi sambil menonton makanan mereka disiapkan di konter dapur terbuka menggunakan tepung lokal dan sayuran segar. Pengalaman interaktif ini menunjukkan bagaimana memasak buatan tangan berbeda dari produksi massal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
