Union Square Cafe, Restoran Amerika di Union Square, New York, Amerika Serikat.
Union Square Cafe adalah restoran Amerika di New York yang menyajikan masakan Amerika Baru dengan bahan musiman dari produsen lokal. Menu berganti secara berkala dan menampilkan hidangan berbasis ikan segar dan olahan daging warisan.
Restoran ini dibuka pada tahun 1985 dan mengubah cara lingkungan di New York City memandang makan dan berkumpul. Restoran ini memperkenalkan jenis tempat yang memprioritaskan hubungan lokal dan masakan musiman sejak awal.
Restoran ini mendapat inspirasi dari para petani dan produsen yang berjualan di Union Square Greenmarket tepat di luar. Koneksi ini membentuk tampilan dan suasana tempat, menjadikannya titik berkumpul di mana makanan musiman langsung mencerminkan apa yang tumbuh di sekitar.
Restoran buka Senin hingga Rabu mulai pukul 11:30 pagi, Kamis dan Jumat hingga pukul 11 malam, dan akhir pekan mulai pukul 11:00. Reservasi di muka disarankan, terutama untuk kunjungan akhir pekan.
Dapur menciptakan hidangan seperti Agnolotti al Limone dengan ricotta susu domba yang berubah sesuai musim. Persiapan ini menunjukkan bagaimana tim menerjemahkan apa yang muncul di pasar regional langsung ke dalam masakan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
