Nour, Restoran Lebanon di Surry Hills, Sydney, Australia
Nour adalah restoran Lebanon di Crown Street di Surry Hills, Sydney. Menunya mengacu pada resep tradisional Lebanon dan menggunakan bahan-bahan Australia lokal yang diolah dengan teknik tangan.
Restoran ini dibuka oleh koki Ibrahim Kasif, yang membawa lebih dari dua dekade pengalaman memasak ke proyek ini. Sejak awal, fokusnya adalah mengolah ulang hidangan klasik Lebanon daripada mereproduksinya tanpa perubahan.
Dapur mengacu pada resep keluarga Lebanon sambil merayakan bahan-bahan Australia, menciptakan masakan yang menghormati warisan dan terroir lokal.
Restoran ini buka pada malam hari dari Selasa hingga Sabtu, dengan layanan makan siang pada hari-hari tertentu. Memesan tempat sebelumnya adalah ide bagus, karena ruang makan cepat penuh.
Nama Nour berarti cahaya dalam bahasa Arab, mencerminkan gagasan membawa masakan tradisional ke konteks baru. Restoran ini terdaftar dalam Good Food Guide 2023, yang mengakui pendekatannya terhadap makanan Lebanon modern.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
