Le Suroit, Restoran makanan laut di Perros-Guirec, Prancis
Le Suroit adalah restoran di gedung modern dengan area makan berdinding kaca yang menghadap langsung ke perahu-perahu yang berlabuh di marina Perros-Guirec. Ruang makan dirancang agar tamu dapat melihat air dan kapal saat mereka makan.
Restoran ini tumbuh dari bisnis keluarga yang dikembangkan Chef Henri Guégou selama bertahun-tahun. Hubungan dengan nelayan lokal membentuk dapur dan menjadikannya seperti sekarang.
Dapur mengandalkan resep yang diwariskan dari generasi ke generasi, mencerminkan tradisi maritim wilayah pesisir. Hidangan menceritakan kisah hubungan mendalam antara memasak dan warisan penangkapan ikan di daerah ini.
Restoran biasanya buka untuk makan malam dengan reservasi yang mungkin dan disarankan. Pengunjung harus tahu bahwa berada di marina berarti tempat parkir bisa terbatas, terutama selama musim puncak.
Dapur bekerja langsung dengan nelayan lokal yang membawa tangkapan pagi, yang kemudian disiapkan pada malam yang sama. Rantai pasokan pagi ini berarti bahan-bahannya jarang lebih dari beberapa jam.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
