Hakata Gensuke, Restoran Jepang di Melbourne, Australia
Hakata Gensuke adalah restoran ramen Jepang di Russell Street, Melbourne yang mengkhususkan diri pada ramen Tonkotsu, dengan kaldu babi yang direbus selama 24 jam. Hidangan disajikan dengan mie tipis buatan sendiri dan irisan daging babi empuk yang menambah kekayaan dan kedalaman di setiap suapan.
Lokasi pertama dibuka pada Agustus 2014 di Russell Street, Melbourne, memperkenalkan ramen Hakata Tonkotsu asli kepada pelanggan Australia. Pembukaan ini membawa gaya khusus kerajinan ramen Jepang ke dunia kuliner lokal.
Tempat ini menyiapkan ramen menggunakan teknik tradisional Jepang dan memungkinkan pengunjung menyesuaikan tekstur mie dan kekuatan kaldu sesuai preferensi mereka. Pendekatan kustomisasi ini mencerminkan filosofi Jepang bahwa setiap tamu harus membentuk pengalaman bersantap mereka sendiri.
Restoran beroperasi setiap hari dari pukul 11:30 hingga 22:00 dan menerima pesanan online untuk layanan yang nyaman. Pelanggan tetap dapat memanfaatkan program loyalitas berbasis poin yang memberi hadiah atas kunjungan berulang.
Restoran ini mengkhususkan diri pada ramen Black Tonkotsu, yang menggabungkan bawang putih panggang dan pasta wijen hitam ke dalam kaldu tulang babi tradisional. Variasi ini memberikan rasa yang lebih dalam dan sedikit lebih kompleks daripada versi klasik.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
