Vulkania, Pizzeria di Milano, Italia
Vulkania adalah restoran pizza di via Valtellina yang terbagi menjadi tiga area makan terpisah dengan oven kayu besar berbentuk gunung berapi di tengahnya. Oven gunung berapi ini adalah titik fokus tempat semua pizza disiapkan menggunakan teknik memasak khusus.
Restoran ini memperkenalkan metode memasak dengan lempengan batu ke Milan sambil mempertahankan teknik pembuatan pizza Neapolitan tradisional. Metode ini telah dilestarikan dan diwariskan melalui beberapa generasi di dalam tempat ini.
Tempat ini menyajikan pizza Neapolitan asli yang disiapkan dengan bahan-bahan yang bersumber dari wilayah Italia tertentu sesuai resep tradisional. Metode persiapannya mengikuti teknik yang dihormati waktu yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Restoran beroperasi setiap hari dari tengah hari hingga jam 3 sore dan jam 7 malam hingga tengah malam, menawarkan layanan meja, bawa pulang, dan pengiriman ke seluruh Milan. Tata letak di tiga area makan memungkinkan fleksibilitas dalam pilihan tempat duduk untuk berbagai ukuran kelompok.
Setiap pizza dimasak di atas lempengan batu vulkanik, yang menciptakan kerak tinggi dan lembut dengan tekstur berbeda di seluruh bagiannya. Proses memasak khusus ini membedakan hasil akhir dari metode pembuatan pizza standar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
