Woodberry Kitchen, Restoran di Baltimore, AS
Woodberry Kitchen adalah restoran yang berada dalam ruang bergaya industri dengan dinding bata terbuka, balok kayu, dan jendela besar yang membingkai lingkungan sekitar. Tata letaknya menciptakan ruang makan terbuka dengan garis pandang yang jelas di seluruh ruangan.
Tempat ini ditutup pada tahun 2020 selama pandemi dan dibuka kembali sebagai Woodberry Tavern pada Desember 2022. Transisi ini mempertahankan komitmennya terhadap bahan-bahan regional dan sumber makanan lokal.
Dapur ini merayakan tradisi makanan Maryland dan menarik para tamu yang tertarik pada bahan-bahan regional dan sumber lokal. Ruang ini mencerminkan hubungan dengan komunitas sekitar melalui pendekatan kulinernya.
Restoran ini beroperasi dengan jam terbatas yang bervariasi menurut hari dalam seminggu, jadi memeriksa terlebih dahulu sebelum tiba akan membantu. Reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan, karena tempat duduk terbatas.
Biaya layanan sebesar 23 persen langsung diberikan kepada staf dapur, mencerminkan pendekatan berbeda dalam cara pekerja diberi kompensasi. Tamu juga menerima keju lokal dan daging olahan gratis sebagai papan tavern.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.874 kontributor di seluruh dunia.
