Auberge de Dame Carcas, Restoran di Carcassonne, Prancis
Auberge de Dame Carcas adalah restoran yang terletak di dalam benteng abad pertengahan Carcassonne dan menyajikan hidangan khas dari Prancis barat daya. Tempat ini memiliki tiga ruang makan tradisional dan sebuah teras, semuanya berada di dalam dinding batu bersejarah di jantung kota berbenteng.
Restoran ini dibuka pada tahun 1980 dan berganti kepemilikan pada tahun 2001 ke manajemen saat ini. Namanya menghormati tokoh legendaris dari masa lalu kota yang berperan dalam mempertahankan benteng.
Restoran ini menampilkan hidangan Occitan regional yang berakar pada tradisi pertanian lokal dan resep desa. Anggur dari kebun anggur terdekat di Corbières dan Minervois muncul di seluruh menu, mencerminkan bagaimana daerah ini memberi makan dirinya sendiri selama beberapa generasi.
Restoran ini berada di dalam kota bertembok abad pertengahan, sehingga dapat diakses dengan berjalan kaki melalui jalan-jalan sempit di citadel. Sebuah teras menyediakan tempat duduk di luar, dan staf dapat membantu dengan pertanyaan menu atau kebutuhan diet selama kunjungan Anda.
Tiga ruang makan luas menampung sekitar 90 tamu dan masing-masing menawarkan pemandangan atau suasana yang sedikit berbeda di dalam bangunan batu. Dari dalam, Anda melihat langsung ke Kastil Count, salah satu struktur tertua di dalam dinding benteng.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.411 kontributor di seluruh dunia.
