Komodo, Restoran Asia Tenggara di Brickell, Miami, AS

Komodo adalah restoran Asia Tenggara di kawasan Brickell, Miami, yang tersebar di tiga lantai dengan ruang makan dalam ruangan dan teras terbuka. Menunya mencakup berbagai hidangan, dari sashimi segar hingga burung panggang utuh dan daging panggang.

Restoran ini dibuka oleh David Grutman, operator berbasis di Miami yang dikenal karena menjalankan beberapa tempat makan dan kehidupan malam di kota ini. Ini adalah salah satu proyek pertamanya yang berfokus pada masakan Asia, membantu menjadikan Brickell sebagai tujuan bagi para pencinta restoran.

Menu ini menjelajahi beberapa tradisi masakan Asia, dari hidangan mentah bergaya Jepang hingga daging panggang Asia Tenggara, memberikan para tamu berbagai rasa dalam satu kali makan. Restoran ini menarik beragam pengunjung yang cenderung menganggap malam sebagai acara sosial penuh, bukan sekadar makan.

Reservasi adalah ide bagus, terutama pada akhir pekan dan selama jam malam ketika tempat ini cepat penuh. Setelah masuk, staf dapat membantu Anda menemukan jalan di berbagai lantai, yang masing-masing memiliki suasana sendiri.

Teras luar ruangan telah menjadi tempat berkumpul pada malam hari bagi orang-orang dari lingkungan sekitar, bukan hanya tamu restoran. Nama Komodo mengacu pada komodo, kadal besar yang berasal dari Indonesia, yang terkait dengan tema Asia restoran ini.