Au pied d'cheval, Pasar dan restoran makanan laut di Cancale, Prancis.
Au pied d'cheval adalah restoran dan pasar makanan laut di Cancale dengan jendela besar menghadap ke pelabuhan, memungkinkan pengunjung melihat perahu datang. Tempat ini menggabungkan konter penjualan makanan laut segar langsung dengan ruang makan di mana semuanya disiapkan di dapur terbuka.
Restoran ini didirikan pada tahun 1962 dan tetap dimiliki keluarga selama beberapa generasi, menjaga metode persiapan tradisional tetap hidup. Kaitan antara armada penangkap ikan dan bisnis kuliner telah menjadi inti operasi sejak awal.
Nama ini berasal dari tanda tapal kuda yang pernah ditinggalkan oleh hewan yang membawa barang antara pelabuhan dan kota. Anda dapat merasakan kaitan dengan perdagangan maritim ini ketika melihat nelayan menjual tangkapan mereka bersama para pengunjung restoran.
Restoran ini memiliki tempat duduk di dalam dan juga menawarkan opsi bawa pulang jika Anda lebih suka makan di tempat lain. Pengunjung sebaiknya tahu bahwa pilihan hasil tangkapan segar terbaik tersedia pada pagi hari saat perahu kembali dari laut.
Fitur khusus adalah tamu dapat memilih tiram hidup langsung dari konter pasar dan memintanya disiapkan segera di dapur menggunakan resep tradisional. Jalur langsung dari makhluk hidup ke piring jadi ini tidak umum di sebagian besar restoran saat ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.121 kontributor di seluruh dunia.
