Sola, Restoran fine dining di Latin Quarter, Paris, Prancis
Sola adalah restoran fine dining di Latin Quarter yang memadukan teknik memasak Jepang dengan bahan-bahan Prancis. Ruang makannya berada di ruang bawah tanah berkubah dengan platform Jepang tradisional untuk tamu yang duduk.
Chef Kosuke Nabeta membuka restoran ini di pusat kota Paris dekat Katedral Notre-Dame. Lokasi ini mendirikan gaya baru masakan Prancis-Jepang di bagian bersejarah kota ini.
Restoran ini menghormati metode pengawetan makanan Jepang tradisional seperti pengasapan, pengeringan, dan fermentasi sambil bekerja dengan bahan-bahan musiman Prancis. Pendekatan ini mencerminkan rasa hormat yang mendalam terhadap kedua tradisi kuliner dan apa yang ditawarkan setiap musim.
Restoran ini terletak di jalan yang tenang, jadi catat alamatnya dengan baik sebelumnya. Sepatu yang nyaman berguna karena Anda perlu melepasnya sebelum memasuki area makan.
Miso dibuat di tempat menggunakan strain ragi khusus yang dikembangkan khusus untuk dapur ini. Bahan buatan sendiri ini memberikan setiap hidangan rasa khas yang tidak ditemukan di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
