L'Escalier, Restoran di Metz, Prancis
L'Escalier adalah restoran di Metz yang berfokus pada hidangan daging sapi berkualitas yang disajikan di dua lantai makan. Dapur menyiapkan daging sapi Angus dengan kentang goreng buatan sendiri dan saus Café de Paris buatan rumah sebagai hidangan andalan.
Bangunan ini pernah menjadi toko sepatu dan toko parfum sebelum menjadi restoran. Tangga spiral yang menonjol dari tahun 1903 masih ada di dalam, menentukan karakter ruang.
Tempat ini menggabungkan tradisi bistro Prancis dengan makan kontemporer, menawarkan menu dalam bahasa Prancis, Inggris, dan Jerman untuk tamu internasional.
Restoran ini terletak di dekat Katedral Saint-Louis dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki di pusat kota Metz. Makan dilakukan di dua lantai yang dihubungkan oleh tangga asli, sehingga akses antar lantai memerlukan penggunaan tangga ini.
Daging dimasak di atas pelat panas, disajikan dalam irisan tipis sehingga tamu dapat memasaknya sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Metode memasak ini memungkinkan setiap tamu menyesuaikan tingkat kematangan daging dan kombinasi saus di meja.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
