La Casa de Toño, Restoran Meksiko di Mexico City, Meksiko

La Casa de Toño adalah restoran Meksiko dengan beberapa cabang di Mexico City yang menyajikan hidangan tradisional seperti pozole, taco, quesadilla, dan tostada de tinga. Menu berfokus pada olahan klasik dengan bahan segar dan menjaga kualitas yang konsisten di semua cabang.

Restoran ini dimulai pada tahun 1980-an sebagai gerai makanan kaki lima kecil yang didirikan oleh Antonio Collado. Selama beberapa dekade, restoran ini berkembang dari satu gerai menjadi operasi dengan banyak cabang yang tersebar di seluruh kota.

Restoran ini menampilkan masakan Meksiko tradisional melalui penyajian hidangannya, terutama cara pozole dirakit dengan bahan segar seperti oregano, cabai, dan alpukat di meja. Hidangan ini mencerminkan bagaimana orang lokal menikmati makanan mereka dengan potongan daging babi renyah dan tostada sebagai pelengkap penting.

Restoran buka Senin hingga Sabtu dari pukul 9:00 pagi hingga 11:00 malam dan Minggu dari pukul 9:00 pagi hingga 10:00 malam dengan layanan yang andal dari staf. Sebaiknya tetap fleksibel selama jam sibuk karena tingkat keramaian di setiap cabang bisa berbeda tergantung waktu.

Setiap pesanan pozole dapat disesuaikan antara daging babi tanpa lemak atau potongan daging campuran, yang dikenal sebagai maciza dan surtida. Pilihan ini memungkinkan pelanggan menyesuaikan hidangan dengan preferensi pribadi dan selera makan mereka.