Damak, Restoran Turki di Favoriten, Austria.
Damak adalah restoran Turki di distrik Favoriten yang memiliki oven arang tradisional untuk memanggang kebab dan hidangan daging. Dapur ini mengkhususkan diri pada Etli Ekmek, roti pipih tipis dengan topping daging domba cincang yang keluar renyah dan lezat dari oven kayu bakar.
Restoran ini dibuka pada tahun 2013, membawa teknik memasak dari provinsi Konya di Turki ke dunia kuliner Wina. Metode oven kayu bakar ini tetap menjadi inti pendekatannya sejak saat itu.
Restoran ini mempekerjakan koki Turki yang menyiapkan hidangan Anatolia otentik menggunakan bahan-bahan lokal dan mengikuti standar tradisional Islam dalam penyiapan makanan.
Restoran ini menyambut pengunjung setiap hari dengan tempat makan di dalam dan opsi pengiriman tersedia untuk tamu. Harga makanan terjangkau, menjadikannya pilihan ramah anggaran untuk kunjungan rutin.
Etli Ekmek khas mereka berbeda dari Lahmacun standar dengan menggunakan lebih banyak daging domba cincang dan memerlukan teknik persiapan khusus dalam kompor pembakaran kayu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
