Fogo de Chão, Steakhouse Brasil di San Antonio, AS
Fogo de Chao adalah steakhouse Brasil di mana pelayan terus membawa potongan daging yang dipanggang di atas api untuk dipotong langsung ke piring tamu selama makan. Layanan ini mencakup akses tanpa batas ke salad bar yang luas dan berlanjut sampai tamu memberi tanda ingin berhenti.
Jaringan restoran ini dimulai sebagai bisnis keluarga di Porto Alegre, Brasil pada tahun 1979 sebelum berkembang ke berbagai negara. Pertumbuhannya membawa tradisi memanggang Brasil ke restoran-restoran di seluruh Amerika Serikat.
Gaya makan di sini mengikuti tradisi churrasco Brasil, di mana daging dipanggang perlahan di atas api terbuka menggunakan metode yang diwariskan dari pekerja peternakan Brasil Selatan. Pendekatan memasak dan berbagi makanan ini membentuk bagaimana makanan berlangsung dan bagaimana tamu berinteraksi dengan pelayan.
Pengunjung mengatur kecepatan makan mereka menggunakan cakram dua sisi, dengan hijau menandakan pelayan untuk terus membawa daging dan merah menunjukkan jeda. Datang dengan nafsu makan yang sehat membantu memanfaatkan pengalaman ini sebaik mungkin karena daging terus disajikan sampai Anda memberi tanda ingin berhenti.
Yang menonjol di sini adalah bagaimana pengunjung menggunakan cakram kontrol dua sisi untuk mengatur kecepatan makan dan memberi isyarat kepada pelayan tanpa berbicara. Sistem sederhana ini menjaga pengalaman di meja tetap mengalir alami dan memberikan kendali kepada tamu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.372 kontributor di seluruh dunia.
