Djapa, Restoran Jepang di Moema, São Paulo, Brasil
Djapa adalah restoran Jepang di kawasan Moema yang memadukan desain Jepang tradisional dengan perabotan kontemporer, menampung hingga 170 tamu di beberapa ruang makan. Layanan beroperasi dengan sistem kartu berputar mirip churrascaria Brasil, menyajikan sekitar 42 hidangan berbeda selama setiap pengalaman bersantap.
Restoran ini dibuka pada 2014 dan dikenal karena membawa metode memasak Jepang tradisional ke dunia kuliner São Paulo. Tempat ini menandai momen penting dalam cara kota ini mendekati gastronomi Jepang.
Dapur memadukan metode memasak Jepang dengan bahan-bahan lokal Brasil, menunjukkan bagaimana budaya makanan Jepang telah membentuk cara makan di São Paulo.
Pengunjung sebaiknya bersiap untuk sesi makan yang lebih lama karena pelayan terus memutar hidangan, mirip dengan model layanan steakhouse tradisional. Sebaiknya datang di luar jam sibuk untuk pengalaman yang lebih santai dan interaksi yang lebih baik dengan staf.
Dapur menawarkan tiram segar dan sashimi khusus bersama hidangan kreatif seperti kroket cod dan kue krim keju. Perpaduan yang mengejutkan ini menunjukkan bagaimana tempat ini menyatukan teknik Jepang klasik dengan cita rasa lokal Brasil dalam satu hidangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
