Capricciosa, Restoran Italia di Briançon, Prancis
Capricciosa adalah restoran dan pizzeria dekat pusat kota Briançon yang fokus pada masakan Italia dengan bahan segar. Dapur membuat pasta buatan tangan, pizza gaya Pinsa, dan hidangan laut yang disiapkan sesuai pesanan.
Restoran ini mempertahankan metode memasak Italia sejak dibuka di Briançon dan secara bertahap memasukkan pengaruh Prancis lokal ke dalam menunya. Perpaduan tradisi Italia dengan elemen regional ini terus membentuk apa yang disajikan.
Dapur menyajikan pasta buatan tangan, risotto, dan hidangan laut yang disiapkan dengan gaya Mediterania, mengikuti resep dan teknik yang diwariskan melalui tradisi kuliner Italia. Anda dapat merasakan perhatian yang diberikan pada setiap hidangan dan bagaimana metode persiapan membentuk cita rasa akhir.
Tempat ini buka dari Rabu hingga Senin, menyajikan makan siang dari tengah hari hingga 14:00 dan makan malam dari 19:00 hingga 22:00. Sebaiknya konfirmasi jadwal terlebih dahulu, karena bisa ada perubahan musiman atau penyesuaian.
Menu ini menampilkan pizza Pinsa dengan topping seperti prosciutto cotto, jamur campur, zaitun kalamata, dan artichoke. Gaya adonan pizza ini berbeda dari pizza tradisional dan menawarkan pengalaman tekstur dan rasa yang berbeda bagi pengunjung.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
