Swig & Swine, Restoran barbekyu di Charleston, Amerika Serikat
Swig & Swine adalah restoran barbekyu di Charleston, South Carolina, tempat daging diasapi perlahan di atas kayu hickory dan oak. Menunya menampilkan brisket, pulled pork, dan hidangan pendamping khas Selatan seperti coleslaw, collard greens, dan mac and cheese.
Restoran ini membuka lokasi pertamanya pada 2013 di area Charleston dan tumbuh stabil selama tahun-tahun berikutnya. Kini restoran ini memiliki beberapa lokasi di seluruh South Carolina, termasuk di Summerville, Mount Pleasant, dan Myrtle Beach.
Restoran ini menghormati tradisi barbekyu Selatan melalui teknik pengasapan dan pilihan menu yang dikurasi dengan cermat. Pengunjung merasakan budaya makanan mapan yang menarik bagi penduduk lokal maupun pelancong yang lewat.
Restoran ini dapat diakses dengan kursi roda dan menyajikan makanan untuk makan di tempat maupun dibawa pulang. Kunjungan pada akhir pekan cenderung lebih ramai, jadi datang lebih awal saat jam makan siang atau makan malam dapat membantu menghindari antrean.
Setiap bulan Februari restoran ini mengadakan Oyster Roast di mana tiram segar disajikan bersama daging asap. Oyster roast adalah tradisi pesisir yang mengakar kuat di South Carolina, dan acara ini membawa sisi budaya makanan lokal itu ke dalam suasana barbekyu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.285 kontributor di seluruh dunia.
