Le Lamparo, Restoran makanan laut di Argelès-sur-Mer, Prancis
Le Lamparo adalah restoran makanan laut di Argelès-sur-Mer yang menerima ikan segar setiap hari dari nelayan lokal dan mengolahnya dengan cara tradisional. Dapur berfokus pada spesialisasi daerah seperti gratin cod dengan aioli dan fillet sarden dengan mentega anchovy.
Restoran dibuka pada tahun 2014 dan dengan cepat menetapkan dirinya sebagai tujuan bersantap di zona komersial Costa Blanca. Pendiriannya terjadi pada periode ketika area pesisir ini mengembangkan reputasi kulinernya.
Nama 'Lamparo' berasal dari metode penangkapan ikan tradisional Mediterania yang menggunakan cahaya untuk menarik ikan setelah gelap. Keterkaitan dengan praktik penangkapan ikan lokal ini memengaruhi cara restoran mempresentasikan dirinya kepada pengunjung.
Restoran beroperasi dari April hingga September dengan 50 kursi dalam ruangan dan 100 tempat teras di bawah pohon pinus. Tamu harus memperhatikan jadwal musiman dan memesan terlebih dahulu selama bulan-bulan sibuk untuk ketersediaan yang lebih baik.
Pengiriman ikan datang langsung dari perahu lokal, artinya menu berubah setiap hari berdasarkan apa yang benar-benar ditangkap. Pengunjung dapat menemukan spesialisasi apa yang tersedia tergantung pada apa yang dibawa oleh penangkapan ikan lokal hari itu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
![[untitled]](https://img7.digsty.com/fczkFknekftajpXSXQTqah_lr6DuYmHAvc8S3OhW1Ok/rs:fill:230:230:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82NC8xODI5NzQ0MTYtMjcwODE1MWQuanBn.jpg)
