Casa Oaxaca Reforma, restoran di Oaxaca de Juárez, Meksiko
Casa Oaxaca Reforma adalah restoran di Oaxaca de Juárez yang menyajikan hidangan tradisional dengan pendekatan modern. Ruangnya terbagi menjadi beberapa area: taman yang cerah, koridor beratap, dan pergola yang teduh untuk bersantap.
Restoran ini didirikan oleh Chef Alejandro Ruiz, yang bepergian keliling dunia sebelum kembali ke Oaxaca. Kepulangannya menandai awal misi untuk melestarikan dan merayakan teknik memasak tradisional seperti memasak dengan arang.
Namanya mencerminkan warisan kuliner Oaxaca dan peran restoran sebagai tempat berkumpul bagi komunitas. Elemen budaya lokal muncul di seluruh ruang, membantu tamu memahami hubungan antara makanan dan tradisi daerah.
Restoran ini terletak sekitar 15 menit berjalan kaki ke utara dari pusat bersejarah Oaxaca dan mudah ditemukan. Reservasi disarankan, terutama pada hari-hari sibuk, dan parkir tersedia di dekatnya.
Restoran ini mengadakan acara mingguan yang menampilkan pizza, pasta, dan anggur yang menunjukkan sisi kasual dapur. Malam-malam ini menggabungkan musik dan suasana ramah, menawarkan pengunjung perspektif berbeda tentang pengalaman bersantap.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.023 kontributor di seluruh dunia.
