Korallo, Pizzeria di Trento, Italia
Korallo adalah pizzeria di Trento, Italia, yang memanggang pizza dengan gaya Neapolitan menggunakan oven berbahan bakar kayu. Adonannya dibuat dari tepung gandum utuh atau multi-gandum dan mengembang perlahan sebelum dipanggang.
Bruno Costanzo, yang berasal dari Naples, membuka restoran di Trento bersama istrinya Monica dan putra-putra mereka Davide dan Gabriele. Keluarga ini membawa tradisi pizza dari Italia selatan ke kota utara ini.
Nama Korallo mencerminkan akar Neapolitan pendirinya dan kaitannya dengan tradisi pizza Italia selatan. Pengunjung merasakan warisan Mediterania ini dalam cara pizza disiapkan dan disajikan di meja.
Restoran ini berada di Via Venezia dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Restoran ini buka untuk makan siang dan makan malam pada hari kerja, dan hanya untuk makan malam pada akhir pekan.
Menu ini mencantumkan enam versi berbeda dari Margherita, yang jarang ditemukan di satu pizzeria. Salah satunya adalah Stella dolce, pizza berbentuk bintang yang diisi dengan Nutella, krim pastry, dan buah segar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
