Tamashii Ramen, Restoran Jepang di Midtown, Oklahoma City, Amerika Serikat
Tamashii Ramen adalah restoran Jepang di lingkungan Midtown Oklahoma City, yang berfokus pada sup mie ramen tradisional yang disajikan dengan berbagai jenis kaldu. Menu juga menawarkan hidangan pembuka seperti gyoza dan edamame bersama mangkuk utama.
Matthew dan Wakana Sebacher membuka restoran ini pada tahun 2015 dengan tujuan membawa ramen Jepang autentik ke Oklahoma City. Ini adalah salah satu tempat pertama di kota yang sepenuhnya fokus pada gaya sup mie ini.
Kata "tamashii" berarti "jiwa" dalam bahasa Jepang, dan nama ini mencerminkan perhatian yang diberikan pada setiap mangkuk yang disajikan di sini. Dapur terbuka memungkinkan pengunjung melihat persiapannya, yang memberi makan lebih personal dan langsung.
Sebaiknya datang lebih awal, terutama pada akhir pekan ketika tempat ini cenderung cepat penuh. Melihat menu online sebelum berkunjung dapat membantu, karena ada beberapa gaya kaldu dan pilihan topping yang bisa dipilih.
Kaldu dimasak selama berjam-jam sebelum restoran dibuka, mengikuti metode yang diwariskan turun-temurun di Jepang. Waktu persiapan itulah yang memberi setiap mangkuk kedalaman rasa yang sulit dicapai dengan cara lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.058 kontributor di seluruh dunia.
