Revolution Brewing, Tempat pembuatan bir kerajinan dan pub di Chicago, Amerika Serikat

Revolution Brewing adalah tempat pembuatan bir kerajinan dan pub dengan dua lokasi di Chicago: sebuah brewpub di Milwaukee Avenue di Logan Square dan fasilitas produksi dengan ruang tap di Kedzie Avenue di Avondale. Kedua tempat ini memiliki fungsi yang berbeda, dengan brewpub menawarkan suasana pub yang lebih kecil dan ruang Avondale memberikan pemandangan operasi pembuatan bir skala besar.

Tempat pembuatan bir ini didirikan pada tahun 2010 oleh Josh Deth, yang sebelumnya bekerja di Goose Island Beer Company dan belajar keahliannya di sana. Dimulai dari satu brewpub di Logan Square, tempat ini berkembang dengan membuka fasilitas produksi terpisah di Avondale untuk memenuhi permintaan yang meningkat.

Brewpub di Milwaukee Avenue terletak di Logan Square, lingkungan yang dikenal dengan bar dan restoran independennya, dan menarik pelanggan tetap maupun pengunjung baru. Ruang tap di Avondale, yang terhubung dengan fasilitas produksi, memberi tamu pandangan lebih dekat ke tempat bir sebenarnya dibuat.

Kedua lokasi dapat diakses kursi roda, sehingga mudah bagi semua pengunjung untuk bergerak di dalam. Brewpub di Logan Square cocok untuk kunjungan santai, sedangkan ruang tap di Avondale lebih besar dan cocok untuk kunjungan lebih lama jika Anda ingin menjelajahi lebih banyak pilihan bir.

Brewpub di Logan Square digunakan sebagai lokasi syuting film Drinking Buddies tahun 2013, yang menggambarkan kehidupan sehari-hari di dalam tempat pembuatan bir yang beroperasi. Beberapa bir musim dingin difermentasi dalam tong kayu, memberikan rasa yang tidak muncul di jajaran bir sepanjang tahun lainnya.