Camp 31, Restoran barbekyu di Paris, Brant County, Kanada
Camp 31 adalah restoran barbekyu tempat daging dimasak perlahan di atas asap kayu, dengan pulled pork, brisket, dan iga sebagai hidangan utama. Hidangan pendamping tradisional melengkapi setiap santapan dengan gaya masakan Amerika Serikat bagian Selatan.
Nama ini berasal dari operasi penggergajian kayu yang dimulai pada tahun 1908 di Alabama, yang menjadi fondasi bagi apa yang akan menjadi restoran ini. Bisnis ini akhirnya memindahkan operasinya dari Amerika Selatan ke Ontario, membawa tradisi barbekyunya.
Gaya masakan di sini mencerminkan tradisi dari Amerika Selatan, di mana pengasapan daging secara perlahan menjadi praktik budaya yang diwariskan dari generasi ke generasi. Pendekatan ini membentuk cara restoran ini menampilkan dirinya saat ini di kota kecil Ontario tempatnya beroperasi.
Restoran ini buka untuk makan pada sebagian besar hari, dengan jam buka lebih lama pada akhir pekan dibandingkan hari kerja. Membuat reservasi terlebih dahulu sangat membantu, terutama jika Anda memiliki kelompok besar atau ingin menghindari waktu tunggu.
Restoran ini mengoperasikan stasiun makanan keliling yang muncul di acara komunitas lokal dan pameran di seluruh wilayah. Pengaturan bergerak ini memungkinkan orang mencicipi hidangan barbekyu di luar lokasi restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
