Eels, Restoran di arondisemen ke-10, Paris, Prancis
Eels adalah restoran Prancis modern di arondisemen ke-10 dengan dapur terbuka tempat para koki menyiapkan hidangan kontemporer. Ruang makan memiliki dinding bata terbuka dan rangkaian bunga liar segar di seluruh ruangan.
Restoran ini dibuka pada 2017 di bawah koki Adrien Ferrand, yang menghabiskan enam tahun bekerja di Ze Kitchen Galerie dan KGB di Paris sebelum memulai usaha ini. Latar belakangnya membentuk gaya masakan modern yang terlihat di sini hari ini.
Namanya berasal dari kata bahasa Inggris, menunjukkan perspektif internasional pada masakan Prancis. Pilihan ini mencerminkan bagaimana restoran mencampur tradisi dengan pengaruh luar.
Tempat ini buka untuk makan siang dan makan malam dari Selasa hingga Sabtu dengan pilihan menu tasting dan reguler. Reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan.
Rumah ini berfokus pada herba segar dan jeruk dalam persiapannya di seluruh menu. Hidangan khas menggabungkan belut asap dengan apel Granny Smith, yang terkait langsung dengan nama restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
