Soi 7, Restoran Asia di Wilayah Ibu Kota Nasional, India

Soi 7 adalah restoran Asia di Wilayah Ibu Kota Nasional India, yang menyajikan hidangan dari Thailand, Jepang, Tiongkok, dan Malaysia di bawah satu atap. Tempat ini ditata sebagai ruang makan modern dengan bagian dapur terpisah yang dikhususkan untuk setiap masakan daerah.

Restoran ini adalah bagian dari Lite Bite Foods, sebuah perusahaan makanan dan minuman India yang mengembangkan beberapa konsep bersantap selama bertahun-tahun. Soi 7 mewakili langkah grup ini ke masakan Asia sebagai salah satu bagian dari rangkaian restoran yang lebih luas.

Nama "Soi" adalah kata Thailand untuk jalan samping kecil, yang menyarankan gagasan menjelajahi berbagai bagian Asia satu hidangan pada satu waktu. Menu mencerminkan hal ini dengan mengambil tradisi memasak dari Thailand, Jepang, Tiongkok, dan Malaysia.

Memesan meja terlebih dahulu adalah ide bagus, terutama selama jam sibuk makan siang dan makan malam. Pilihan tempat duduk mencakup berbagai ukuran kelompok, sehingga cocok untuk makan cepat maupun makan malam yang lebih lama.

Masing-masing dari empat masakan daerah dalam menu disiapkan di stasiun dapur khususnya sendiri, yang dijaga sepenuhnya terpisah dari yang lain. Ini berarti satu meja dapat memesan hidangan Jepang, kari Thailand, dan lauk Tiongkok, semuanya dimasak secara independen pada saat yang sama.