Pic au Beau-Rivage Palace, Restoran fine dining di Lausanne, Swiss
Pic au Beau-Rivage Palace adalah restoran fine dining di dalam hotel Beau-Rivage Palace di Lausanne, tepat di tepi Danau Jenewa. Interiornya dirancang oleh Tristan Auer, mencakup ruang makan, bar, lounge, beranda, teras, dan kebun herbal.
Anne-Sophie Pic berasal dari keluarga koki di Valence dan membawa pendekatannya ke Lausanne lebih dari 15 tahun yang lalu. Sejak itu, ia membangun restoran ini bersama koki Jordan Theurillat, yang memimpin dapur dengan fokus yang sama pada produk lokal.
Restoran ini mengambil nama dari koki Anne-Sophie Pic, yang keluarganya telah memasak secara profesional selama beberapa generasi. Saat makan di sini, tamu akan menemukan gaya memasak yang dibangun dari aroma yang diambil dari danau dan pegunungan di dekatnya.
Disarankan untuk memesan terlebih dahulu, karena restoran cepat penuh untuk acara khusus. Tutup pada hari Minggu dan Senin, dan makan siang disajikan dari Selasa hingga Jumat.
Koleksi anggur restoran ini menyimpan lebih dari 75.000 botol, dirawat oleh sommelier kepala Paz Levinson. Ia juga menyusun pasangan non-alkohol kreatif, ditawarkan sebagai alternatif lengkap untuk pilihan anggur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.658 kontributor di seluruh dunia.
