Cornbread Maplewood, Restoran soul food di Maplewood, New Jersey, Amerika Serikat
Cornbread Maplewood adalah restoran soul food di Springfield Avenue di Maplewood, New Jersey. Menunya berfokus pada masakan klasik Selatan dan Afrika Amerika, menggunakan bahan dari peternakan di New Jersey dan Pennsylvania, tanpa aditif buatan.
Restoran ini dibuka pada tahun 2017, didirikan oleh Adenah Bayoh dan Zadie Smith sebagai usaha pertama mereka bersama di daerah ini. Ini adalah titik awal untuk serangkaian pembukaan lain yang mereka kembangkan di seluruh Northeast.
Soul food memiliki akar yang dalam dalam tradisi masakan Afrika Amerika dari Selatan, dan tempat ini menjaga semangat itu tetap hidup dalam suasana santai. Hidangan seperti cornbread, collard greens, dan ayam goreng terasa akrab dan seperti di rumah, bukan tren atau diciptakan ulang.
Restoran ini terletak di Springfield Avenue dan menawarkan tempat makan di dalam dan takeout. Biasanya penuh pada jam akhir pekan, jadi datang lebih awal atau menelepon sebelumnya dapat membantu menghindari antrian.
Salah satu pendiri, Adenah Bayoh, datang ke Amerika Serikat sebagai pengungsi dan membangun bisnis perhotelannya dari nol. Latar belakang pribadi itu membentuk pendekatan restoran untuk mendapatkan bahan dari peternakan kecil dan mandiri daripada pemasok besar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
