Man Man, Restoran Jepang di Central, Singapura
Man Man adalah restoran di Central yang mengkhususkan diri pada hidangan unagi bakar, dengan koki menyiapkan belut segar di atas panggangan arang di dapur terbuka di Keong Saik Road. Menu utamanya berfokus pada spesialisasi ini dengan pilihan tambahan yang terbatas.
Tempat ini mendapatkan pengakuan melalui penghargaan Michelin Bib Gourmand dengan nama sebelumnya, Man Man Japanese Unagi Restaurant. Penghargaan ini menetapkannya sebagai tujuan bagi pecinta masakan Jepang khusus ini.
Restoran ini mengikuti metode persiapan tradisional Jepang dan memasok belut dari wilayah Mikawa Isshiki. Pengunjung dapat mengamati bagaimana bahan ini diperlakukan dengan cara yang mencerminkan kepentingan budayanya.
Restoran ini menawarkan tempat duduk di konter panjang dan di sudut-sudut kecil tempat pengunjung dapat menonton proses memasak. Sebaiknya bersiap untuk waktu tunggu, terutama pada jam sibuk.
Koki kepala membawa lebih dari 20 tahun pengalaman dan mendemonstrasikan penanganan belut hidup dari tangki di restoran. Pandangan langsung tentang proses memasak dengan bahan segar ini tidak umum di kota.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
