THE chairman, Restoran Tionghoa di Distrik Pusat dan Barat, Hong Kong
THE Chairman adalah restoran Tionghoa di Distrik Pusat dan Barat yang menyajikan masakan Kanton halus dalam interior modern yang dibingkai karakter Tionghoa merah dan emas di eksteriornya. Ruang ini menggabungkan desain kontemporer dengan elemen visual tradisional yang mencerminkan pendekatan dapur terhadap makanan.
Restoran dibuka pada 2009 dan dengan cepat menjadi pemimpin dalam masakan Kanton di Hong Kong. Pada 2021, restoran ini menjadi restoran Hong Kong pertama yang mencapai posisi teratas dalam daftar Asia's 50 Best Restaurants.
Restoran menghormati metode memasak Kanton tradisional dan memperoleh bahan musiman dari pertanian organik lokal dan pemasok regional di seluruh wilayah.
Reservasi diperlukan dan harus dilakukan setidaknya dua minggu sebelumnya untuk makan siang dan satu bulan sebelumnya untuk makan malam atau kunjungan akhir pekan. Perencanaan awal membantu mengamankan meja, karena permintaan tetap tinggi secara konsisten.
Hidangan andalan menggabungkan kepiting bunga kukus dengan anggur Shaoxing tua, minyak ayam, dan bahan lokal segar dari Tiongkok selatan. Kombinasi ini menunjukkan pemilihan komponen yang cermat yang menjadi pusat masakan restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.817 kontributor di seluruh dunia.
