Mariscos Felipe, Restoran makanan laut di Venustiano Carranza, Mexico City.

Mariscos Felipe adalah restoran makanan laut di Venustiano Carranza yang menyiapkan hidangan segar seperti udang bakar, quesadilla ikan, dan pastri isi setiap hari di meja komunal panjang. Tata letaknya sederhana, terutama terdiri dari bar pusat tempat tamu duduk dan melihat staf dapur menyiapkan makanan di depan mereka.

Restoran ini dibuka lebih dari 60 tahun yang lalu dan tetap berada di area Venustiano Carranza sementara lingkungan sekitarnya berubah seiring waktu. Kehadiran yang lama ini menjadikannya tempat mapan yang telah dikunjungi beberapa generasi keluarga selama puluhan tahun.

Hidangan makanan laut yang disajikan di sini mencerminkan tradisi masakan pesisir Meksiko dalam suasana santai di mana tetangga berkumpul di meja untuk makan bersama. Metode persiapannya menunjukkan praktik memasak yang tetap tidak berubah selama puluhan tahun di kalangan pelanggan tetap.

Restoran hanya menerima pembayaran tunai, jadi rencanakan untuk menarik uang sebelum tiba. Meja bisa sangat ramai selama jam makan puncak, jadi berkunjung di luar jam makan utama menawarkan pengalaman yang lebih santai.

Hidangan bernama 'el volcán' adalah spesialisasi yang menggabungkan nasi dan makanan laut dengan saus mangga yang mengejutkan. Kombinasi tidak biasa ini tidak ditemukan di mana-mana dan menunjukkan kesediaan dapur untuk bereksperimen.