A Piazzetta, Restoran di Calvi, Prancis
A Piazzetta adalah restoran di Place de la Fontaine yang menyajikan hidangan tradisional dalam suasana santai dengan teras luas yang dinaungi pepohonan. Tempat ini memberi ruang bagi tamu untuk menikmati masakan lokal dalam lingkungan yang tenang dan teduh.
Restoran ini dimulai sebagai U Minellu sebelum pindah ke lokasinya saat ini di alun-alun yang sama. Perubahan ini menandai kelanjutan tradisi memasak lokal dengan nama dan tempat baru.
Keluarga Ricco menyiapkan spesialisasi daerah seperti spageti dengan kepiting laba-laba, domba panggang, dan iga daging sapi muda dengan pancetta mengikuti resep Korsika. Hidangan ini menunjukkan kebiasaan makan dan cita rasa yang telah menjadi bagian dari wilayah ini selama beberapa generasi.
Restoran beroperasi dari April hingga Oktober dan hanya menerima pembayaran tunai. Pengunjung perlu tahu bahwa menunya tetap dan tempat ini melayani makan siang dan makan malam selama bulan-bulan tersebut.
Restoran ini membuat tiramisu istimewa menggunakan canistrelli, kue tradisional Korsika. Kreasi ini menunjukkan bagaimana bahan-bahan lokal dijalin ke dalam hidangan penutup Italia klasik.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
