RS shivsagar resturant, Restoran di Bangalore, India

RS Shivsagar adalah restoran di pusat Bangalore yang menawarkan hidangan India Selatan, Kontinental, Tionghoa, dan India Timur Laut. Ruang makannya ditata sederhana dengan meja-meja tersebar, cocok untuk makan sehari-hari daripada jamuan resmi.

Bangalore berkembang menjadi tujuan utama bagi orang-orang yang pindah dari berbagai bagian India, yang menciptakan permintaan akan restoran yang menyajikan makanan dari berbagai daerah. Tempat seperti RS Shivsagar muncul untuk memenuhi kebutuhan itu, menyatukan gaya masakan yang jarang berbagi menu di tempat lain.

Nama Shivsagar merujuk pada Shiva, salah satu tokoh sentral dalam tradisi Hindu, pilihan nama yang umum di kalangan restoran di India Selatan. Menunya sendiri mencerminkan bagaimana orang dari berbagai bagian India yang tinggal di Bangalore membawa kebiasaan makan mereka sendiri.

Restoran ini berada di bagian pusat Bangalore, sehingga mudah dijangkau baik dengan berjalan kaki maupun transportasi umum. Cocok untuk makan siang cepat maupun makan malam yang lebih lama, dan melayani kelompok maupun makan sendiri dengan nyaman.

Makanan India Timur Laut jarang ditemukan bersama hidangan pokok India Selatan dalam satu menu, karena sebagian besar restoran di kota cenderung mengkhususkan diri pada satu gaya daerah. RS Shivsagar adalah salah satu dari sedikit tempat di Bangalore di mana keduanya bisa dipesan di meja yang sama.