Ttipia, Restoran di Bayonne, Prancis
Ttipia menempati bangunan kayu dan batu tiga lantai yang dapat menampung lebih dari 200 tamu dan menyajikan masakan Basque tradisional dengan cider regional. Restoran ini memiliki dekorasi sederhana dan klasik dengan balok kayu tebal dan mengkhususkan diri pada hidangan daging panggang seperti daging sapi Txuleta.
Bangunan ini berasal dari abad ke-17 dan berdiri di pusat Bayonne dengan fitur arsitektur asli yang terpelihara. Struktur bersejarahnya dipertahankan saat diubah menjadi restoran, menjaga detail sejarah tetap terlihat di seluruh ruang makan.
Nama Ttipia berasal dari tradisi Basque dan mencerminkan kebiasaan rumah cider yang dipraktikkan di sini. Para tamu mengikuti ritual Txotx, di mana semua orang menuangkan cider dari tong kayu bersama-sama, menjadikannya pengalaman komunitas bersama.
Restoran beroperasi dari Selasa hingga Sabtu malam mulai pukul 19:00 dan juga buka untuk makan siang hari Minggu. Perlu diingat ini adalah tempat besar yang cepat penuh, terutama pada jam-jam sibuk malam.
Restoran ini menyajikan Sagarnoa, anggur apel regional yang merupakan spesialisasi lokal dan cocok dengan hidangan daging. Minuman ini sering diabaikan oleh pengunjung meskipun merupakan bagian penting dari budaya makanan lokal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
