Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo, Restoran Italia di Serra Negra, Brasil.
Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo adalah restoran Italia yang menyajikan pasta buatan tangan, risotto, hidangan daging, dan spesialisasi Mediterania yang disiapkan dengan bahan-bahan lokal segar mengikuti resep tradisional. Dapur menggunakan semolina dan gandum yang berasal dari daerah tertentu di Italia untuk menjaga keaslian.
Restoran ini didirikan oleh Sandra dan Irvando Schiavo, yang meneruskan metode memasak keluarga imigran Italia mereka di Brasil. Teknik-teknik ini telah dilestarikan selama beberapa generasi dan terus memandu dapur hingga saat ini.
Dapur menghubungkan tradisi Italia dengan bahan-bahan lokal, menunjukkan bagaimana imigran Italia membentuk budaya makanan daerah ini. Anda dapat melihat bagaimana resep leluhur tetap menjadi bagian dari masakan sehari-hari saat ini.
Restoran ini terletak di Rua Sete de Setembro 289 dengan jam buka yang bervariasi: Rabu untuk makan siang, Kamis hingga Sabtu untuk makan malam, dan Minggu sore. Merencanakan sebelumnya adalah bijak karena jam buka terbatas dan berubah setiap hari.
Dapur menggunakan kombinasi bumbu tertentu yang dikembangkan oleh keluarga Schiavo yang muncul di setiap hidangan yang disajikan. Campuran yang dipersonalisasi ini membedakan makanan dari hidangan restoran Italia standar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.635 kontributor di seluruh dunia.
