L'esprit du Moulin, Restoran di Albi, Prancis
L'Esprit du Moulin menempati tiga ruang makan terpisah dengan dinding bata terbuka, balok langit-langit hitam, dan tirai merah di seluruh ruangan. Tempat ini menampung sekitar 75 tamu dan memiliki lampu gantung perak serta teras.
Bangunan ini berasal dari abad ke-12 dan terletak di dekat Katedral Albi yang terdaftar di UNESCO. Elemen arsitektur abad pertengahan masih terlihat di dalam struktur yang telah berfungsi sebagai restoran.
Restoran menyajikan hidangan regional dari Prancis barat daya, termasuk cassoulet buatan sendiri dan foie gras panggang. Anggur lokal dari kebun anggur di sekitar Albi menemani hidangan.
Restoran ini terletak dalam jarak berjalan kaki dari pusat Albi dan mudah diakses. Reservasi disarankan, terutama untuk makan malam akhir pekan dan waktu layanan malam.
Nama ini merujuk pada kerajinan penggilingan dari saat bangunan ini beroperasi berabad-abad lalu. Hubungan historis dengan perdagangan lama ini dipertahankan dalam cara ruang ini berfungsi saat ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.183 kontributor di seluruh dunia.
