Parador de Jarandilla de la Vera, Hotel kastil dari abad ke-15 di Jarandilla de la Vera, Spanyol

Parador de Jarandilla de la Vera adalah kastil abad pertengahan dari abad ke-15 di Jarandilla de la Vera, di lembah La Vera, Extremadura, yang kini beroperasi sebagai hotel dan restoran. Bangunan ini memiliki empat menara sudut, dinding batu tebal, dan halaman tengah yang dikelilingi galeri melengkung.

Kastil ini dibangun pada abad ke-15 oleh keluarga Zúñiga sebagai kediaman berbenteng dan tetap di tangan bangsawan selama berabad-abad. Pada tahun 1556, Kaisar Charles V menggunakannya sebagai rumah sementara sementara kamarnya di Biara Yuste yang terdekat sedang dipersiapkan.

Restoran ini menyajikan hidangan yang berakar pada masakan La Vera, di mana paprika asap yang ditanam di lembah memberi banyak resep warna merah dan rasa earthy yang khas. Makan di sini adalah salah satu cara paling langsung untuk memahami apa yang membuat sudut Extremadura ini berbeda dari bagian lain Spanyol.

Hotel ini terletak di pusat Jarandilla de la Vera dan dapat dicapai dengan berjalan kaki dari desa. Karena bangunan ini adalah benteng bersejarah, tamu harus mengharapkan lantai yang tidak rata, tangga batu, dan koridor yang mengikuti tata letak asli, bukan desain modern.

Halaman tempat Charles V dikatakan menghabiskan paginya masih menghadap ke Sierra de Gredos, dan pemandangan itu hampir tidak berubah sejak abad ke-16. Kastil ini adalah bagian dari jaringan Paradores yang dikelola negara Spanyol, yang mengubah bangunan bersejarah di seluruh negeri menjadi tempat menginap.