Karnataka Food Centre, Restoran India Selatan di R.K. Puram, India

Karnataka Food Centre adalah restoran India Selatan di R.K. Puram, Delhi, yang menyajikan hidangan yang berakar pada masakan India selatan. Menunya mencakup berbagai jenis dosa, idli, vada, dan kopi filter, semuanya disajikan di ruang makan sederhana dengan meja dan kursi kayu.

Restoran ini telah beroperasi di Delhi selama sekitar 50 tahun, menjadikannya salah satu tempat makan India Selatan paling awal di kota ini. Kehadirannya yang lama di R.K. Puram mencerminkan bagaimana masakan daerah ini secara bertahap menemukan tempat di ibu kota.

Dapur mengikuti resep dari Karnataka yang biasanya menggunakan kelapa parut segar dan asam jawa. Hidangan seperti bisi bele bath, disajikan dengan sambar dan beberapa chutney segar, menunjukkan bagaimana masakan India Selatan dilakukan setiap hari tanpa jalan pintas.

Restoran ini berada di dekat stasiun layanan Gupta di R.K. Puram Sektor 12 dan tidak memerlukan reservasi. Makan siang dan makan malam disajikan sepanjang minggu, jadi kunjungan dapat direncanakan dalam waktu singkat.

Tiffin Thali, nampan yang menggabungkan idli, vada, dosa polos, rava kesari, upma, dan nasi dadih, adalah salah satu item yang paling banyak dipesan dan menggabungkan beberapa hidangan dalam satu sajian. Spesial harian berganti secara teratur, sehingga pengunjung tetap dapat menemukan sesuatu yang berbeda di menu setiap kunjungan.