Agriturismo La Barchessa, Restoran pertanian di Cotignola, Italia
Agriturismo La Barchessa menempati bangunan batu besar yang berada di dalam pertanian aktif yang memproduksi sayuran, buah-buahan, dan anggur untuk dapur. Bangunan ini mempertahankan karakter pedesaannya sekaligus berfungsi sebagai ruang makan untuk tamu.
Keluarga Filippi mulai mengelola perkebunan pertanian ini lebih dari enam dekade lalu dan secara bertahap mengembangkan rumah pertanian tua menjadi restoran. Properti ini mempertahankan fungsi pertaniannya dan struktur pedesaan tradisional selama bertahun-tahun.
Menu ini mencerminkan tradisi kuliner Romagna, dengan pasta segar yang dibuat oleh wanita lokal yang mempraktikkan teknik turun-temurun dari keluarga. Makan di sini berarti mencicipi hidangan yang berakar pada kebiasaan memasak sehari-hari di wilayah ini.
Restoran ini buka pada malam hari dari hari Rabu hingga Minggu dan menyediakan parkir di lokasi untuk pengunjung. Lokasinya di luar pusat kota membuat sebagian besar tamu datang dengan mobil.
Kebun anggur di properti ini memproduksi anggur khusus untuk restoran, menciptakan hubungan langsung dari tanaman merambat ke meja. Hidangan dipadukan dengan anggur buatan sendiri yang dibuat dari anggur yang ditanam tepat di luar ruang makan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.727 kontributor di seluruh dunia.
