Antep Kitchen, Restoran Turki di Oxford, Inggris.
Antep Kitchen adalah restoran Turki di Oxford yang menyajikan hidangan tradisional dari wilayah Gaziantep, dengan daging bakar, sayuran, dan saus otentik yang disiapkan menggunakan metode memasak regional. Menu berfokus pada rasa dan teknik yang diwariskan dari generasi ke generasi dari Turki tenggara.
Restoran ini melestarikan tradisi memasak dari wilayah Gaziantep di Turki tenggara, di mana persiapan kebab dan mezze memiliki akar sejarah yang dalam. Metode ini telah diteruskan dan dibawa ke Oxford melalui generasi pengetahuan kuliner.
Para tamu di sini merasakan adat makan Turki di mana hidangan berlanjut dari mezze dingin sebagai pembuka, melalui hidangan pembuka panas, sebelum mencapai hidangan utama, mencerminkan bagaimana orang berkumpul untuk makan bersama di wilayah tersebut.
Restoran ini terletak di pusat Oxford dan buka hampir setiap hari dengan jam operasional panjang yang mencakup makan siang dan makan malam. Restoran tutup pada hari Minggu, jadi rencanakan kunjungan Anda pada hari kerja atau Sabtu.
Dapur menggunakan peralatan dan teknik memasak tradisional yang dibawa langsung dari wilayah Gaziantep yang berbeda dari metode memasak Barat standar. Pendekatan otentik ini memengaruhi rasa dan tekstur hidangan dengan cara yang mencerminkan bagaimana hidangan tersebut disiapkan di tempat asalnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
