Xagarda, Restoran di Llanes, Spanyol
Xagarda adalah restoran di kota pesisir Llanes, di Spanyol utara, yang menyajikan makanan Asturia. Menunya menampilkan terong bakar, kroket ham, gurita gaya Galicia, dan semur serta hidangan daging yang mengenyangkan khas daerah ini.
Llanes berkembang sebagai pelabuhan nelayan selama berabad-abad, dan makanan di pesisir ini tumbuh dari apa yang disediakan laut dan tanah sekitarnya. Tradisi memasak dengan bahan lokal, tanpa pemborosan atau berlebihan, masih terlihat dalam jenis hidangan yang disajikan di sini.
Menu di restoran ini mencerminkan cara orang di pesisir Asturia telah lama makan: bahan-bahan sederhana, disiapkan tanpa ribet, dinikmati bersama di meja. Hidangan seperti kroket dan semur yang dimasak perlahan bukanlah makanan untuk acara khusus di sini, melainkan masakan sehari-hari.
Restoran ini terletak di pusat Llanes, yang mudah dijelajahi dengan berjalan kaki karena kotanya kecil. Jika Anda datang dengan mobil, parkir tersedia di dekatnya, tetapi ada baiknya memeriksa hari buka terlebih dahulu karena jam operasional bisa berubah.
Nama Xagarda berasal dari bahasa Asturia, bahasa daerah Asturias, yang masih ada berdampingan dengan bahasa Spanyol tetapi jarang terdengar dalam kehidupan sehari-hari. Melihat nama seperti ini pada tanda dan etalase toko di sekitar Llanes adalah salah satu cara kecil untuk menyadari adanya bahasa yang tidak diketahui kebanyakan pengunjung.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
