Tandoor, Restoran India di Barcelona, Spanyol
Tandoor adalah restoran India di Barcelona yang menyajikan hidangan tradisional dengan bumbu yang lebih ringan. Interiornya bergaya sederhana dan bersih, sementara dapurnya fokus pada bahan musiman dan lokal untuk menciptakan cita rasa India otentik yang cocok untuk berbagai selera.
Restoran ini didirikan oleh Iván Surinder, seorang koki muda yang dilatih di restoran Tickets yang bergengsi di Barcelona. Latar belakangnya membentuk pendekatan modern terhadap masakan India yang menghormati selera Barat sambil mempertahankan metode memasak tradisional dan resep otentik.
Namanya merujuk pada metode memasak tradisional India, dan restoran ini menghubungkan warisan tersebut dengan beragam pengunjungnya. Staf membantu menjembatani perbedaan budaya dengan membantu tamu memahami rasa yang tidak biasa dan menyarankan hidangan yang mengungkap tradisi kuliner India tanpa membanjiri selera.
Terletak di lingkungan Eixample dekat taman El Escorxador, buka Selasa hingga Minggu untuk makan siang dan makan malam. Reservasi melalui telepon atau email disarankan, terutama pada akhir pekan, untuk memastikan meja tanpa menunggu.
Sebelum hidangan utama, disajikan papadum, yaitu kerupuk lentil tipis dan renyah dengan saus kontras seperti mangga, mint, yogurt, dan pilihan pedas. Baigan bharta, hidangan terong tumbuk berasap, dimakan dengan tangan bersama naan lembut, menjadikan makan sebagai pengalaman interaktif.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
