Cambia-Menti di Ciccio Vitiello, Restoran di Caserta, Italia
Cambia-Menti di Ciccio Vitiello adalah restoran di Caserta yang berfokus pada pizza dan masakan Campania, menggunakan bahan-bahan yang bersumber dari daerah Terra di Lavoro. Tempat ini berada di dekat kompleks sutra San Leucio yang bersejarah dan memiliki kebun sendiri tempat sayuran dan buah ditanam untuk dapur.
Area San Leucio pernah menjadi rumah bagi pabrik sutra kerajaan yang dibangun pada abad ke-18 oleh raja Bourbon Ferdinand IV sebagai komunitas model untuk para pekerjanya. Masa lalu ini masih membentuk karakter lingkungan tempat restoran ini berada hari ini.
Nama restoran ini bermain dengan ide mengubah pikiran, yang cocok dengan pendekatannya dalam memikirkan ulang hidangan Campania yang familier. Menu menggunakan simbol geometris untuk menunjukkan gaya adonan yang berbeda, sehingga pengunjung dapat dengan cepat melihat pilihan yang mereka ambil.
Restoran ini berada di Via Generale Pasquale Tenga, dekat dengan kompleks San Leucio, dan buka pada malam hari kecuali hari Selasa. Mereka yang ingin melihat kebun sebaiknya bertanya saat memesan, karena bagian properti ini tidak selalu terbuka untuk pengunjung.
Kebun sayur restoran, yang disebut L'ORTO DI CICCIO, mencakup sekitar 300 meter persegi (sekitar 3.200 kaki persegi) dan memasok produk segar langsung ke dapur. Kebun ini adalah salah satu dari sedikit contoh semacam ini di dunia kuliner perkotaan Campania.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.797 kontributor di seluruh dunia.
