The Cafe by Xiang Yang Ming Shan, Restoran dan kafe di Desa Yangming, Taiwan

The Cafe by Xiang Yang Ming Shan adalah restoran dan kafe di Desa Yangming, Taiwan, yang menyajikan hidangan bergaya Sichuan bersama hidangan yang dibuat dari sayuran yang ditanam di dataran tinggi sekitarnya. Dapur menggabungkan teknik memasak berbumbu dengan bahan-bahan dari pertanian gunung terdekat.

Tempat ini awalnya melayani karyawan perusahaan transit sebelum dibuka untuk umum. Sekarang tempat ini menyambut pengunjung yang datang ke Taman Nasional Yangmingshan serta wisatawan yang melewati daerah tersebut.

Restoran ini memperoleh sayurannya langsung dari pertanian gunung di sekitar Taman Nasional Yangmingshan, memberikan menu karakter lokal yang kuat. Produk musiman membentuk apa yang ditawarkan, sehingga hidangan berubah tergantung pada apa yang ditanam oleh pertanian sekitar pada waktu tertentu.

Restoran ini buka pada siang hari dengan jeda tengah hari, jadi ada baiknya merencanakan kunjungan Anda di sekitar jam layanan tersebut. Letaknya dekat dengan Taman Nasional Yangmingshan, yang berarti bisa ramai pada akhir pekan dan hari libur.

Menu menggunakan simbol cabai untuk menunjukkan seberapa pedas setiap hidangan, memungkinkan tamu memeriksa tingkat kepedasan sebelum memesan. Sistem visual sederhana ini sangat membantu bagi pengunjung yang tidak akrab dengan masakan gaya Sichuan.