Nimo's, Restoran makanan laut di Palma, Kepulauan Balearic, Spanyol
Nimo's adalah restoran makanan laut di Palma yang memasok bahan-bahan setiap hari dari pasar ikan lokal dan pemasok. Menu berpusat pada spesialisasi regional dan olahan pesisir, dengan penawaran harian dibentuk oleh apa yang dibawa kapal lokal.
Lingkungan ini telah menjadi pusat perikanan sejak abad ke-14, dengan nelayan menjual tangkapan harian mereka di dermaga lokal. Restoran ini melanjutkan tradisi makanan maritim ini menggunakan metode memasak Balearic yang teruji waktu.
Restoran ini menjaga hubungan erat dengan nelayan lokal yang telah beroperasi di lingkungan ini selama berabad-abad, membentuk apa yang muncul di menu harian. Koneksi ini dengan komunitas nelayan mengalir melalui setiap hidangan yang disajikan di sini.
Restoran ini mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari pusat Palma dan terletak di area tepi air yang aktif dengan akses baik. Jam layanan bervariasi sepanjang minggu, jadi memeriksa terlebih dahulu sebelum berkunjung membantu memastikan Anda tiba pada waktu yang tepat.
Restoran ini menyiapkan sobrasada, sosis olahan dari babi hitam Mallorca yang memiliki status dilindungi di bawah standar kualitas Eropa. Spesialisasi ini mengungkap bagaimana dapur mengambil dari seluruh rangkaian tradisi makanan lokal di luar hanya makanan laut.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
