TeppanTenjinHormon, Restoran teppanyaki di Hakata-ku, Fukuoka, Jepang

TeppanTenjinHormon adalah restoran teppanyaki di jalan perbelanjaan Hakata di bawah stasiun, yang mengkhususkan diri pada hormon dan daging sapi yang dimasak di atas pelat panas tepat di depan para tamu. Tempat ini menyajikan makanan set dengan daging, sayuran, nasi, sup miso, dan telur mentah untuk dicelup.

Restoran ini telah beroperasi dengan gaya memasak ini selama lebih dari 20 tahun, menetapkan dirinya sebagai spesialis dalam teppanyaki hormon. Lokasinya di Stasiun Hakata yang ramai menjadikannya tempat persinggahan yang dikenal bagi para pelancong dan penduduk lokal.

Nama Tenjin merujuk pada dewa Shinto yang disembah di daerah ini. Restoran ini mewujudkan tradisi teppanyaki Jepang di mana para tamu menonton makanan mereka dimasak di atas pelat panas tepat di depan mereka, menjadi bagian dari pengalaman memasak.

Restoran ini terletak di ruang bawah tanah Stasiun Hakata dan mungkin sulit ditemukan karena luasnya kompleks, tetapi tanda dan staf akan memandu Anda. Sebaiknya datang pada jam yang lebih sepi untuk menghindari antrean panjang.

Restoran ini membedakan dirinya melalui bahan baku berkualitas dan persiapan yang terampil, dengan perhatian khusus pada pencokelatan daging yang tepat langsung di atas pelat. Elemen tradisional adalah telur mentah untuk dicelup, yang menambah kelembutan dan rasa pada daging yang dimasak.