Hachi Grill Gatot Subroto, Restoran di Menteng Dalam, Jakarta, Indonesia

Hachi Grill berada di lantai dasar Synthesis Square Tower 2 dan menawarkan makan yakiniku dan shabu-shabu dengan pilihan daging dan makanan laut yang luas. Tamu dapat memilih dari berbagai paket, dari tingkat dasar hingga premium, dengan menu makan siang tersedia sepanjang hari.

Tempat ini muncul sebagai bagian dari lanskap kuliner kontemporer Jakarta, memadukan metode memasak Jepang dengan kebiasaan makan Indonesia dan standar halal. Kombinasi ini membuat makan Jepang modern dapat diakses oleh audiens lokal yang lebih luas.

Restoran ini menggunakan teknik memasak Jepang tradisional dengan stasiun pemanggangan individu dan panci panas di setiap meja, memungkinkan tamu menyiapkan bahan mereka sendiri. Gaya makan ini menciptakan pengalaman bersama di mana setiap orang dapat mengatur tempo dan rasa makanan mereka.

Pengunjung perlu tahu bahwa restoran ini melayani makan siang dan makan malam, dan sebaiknya memesan tempat terlebih dahulu, terutama pada jam sibuk. Parkir biasanya tersedia karena lokasinya berada di dalam gedung komersial modern.

Restoran ini memiliki sistem pemanggangan di atas pelat besi dan pemanggangan di atas jaring khusus, yang menghasilkan hasil masakan berbeda dan mengubah cara daging disiapkan. Ini dipadukan dengan kaldu buatan sendiri seperti sup kolagen dan tori dashi khusus untuk pengalaman shabu-shabu.