Casa Salvador, Restoran di Cullera, Spanyol
Casa Salvador adalah restoran di tepi laguna Estany di Cullera, Spanyol, dengan ruang makan besar dan teras yang menghadap ke air. Dapurnya fokus pada hidangan berbasis nasi yang dibuat dengan gaya tradisional daerah ini, dan ruang bawah tanahnya menyimpan koleksi anggur yang terkenal.
Restoran ini didirikan pada tahun 1950 oleh Salvador Gascón dan seorang mitra, yang mendirikan dapur mereka tepat di samping laguna. Pendirian itu memberi tempat ini arah memasak yang sebagian besar tidak berubah selama beberapa dekade.
Restoran ini milik asosiasi gastronomi yang didedikasikan untuk tradisi nasi di wilayah Valencia. Melihat menu, Anda dapat melihat betapa dekatnya dapur mengikuti kebiasaan memasak lokal dan menggunakan bahan-bahan dari daerah sekitarnya.
Restoran ini terletak tepat di tepi laguna, dan terasnya cepat penuh, jadi datang lebih awal adalah ide bagus. Duduk di luar dekat air bisa terasa berangin, terutama pada malam hari, jadi ada baiknya membawa lapisan pakaian tipis.
Menu ini mencantumkan hidangan nasi yang hampir tidak mungkin ditemukan di tempat lain, seperti Meloso de Argiles dan nasi lobster yang disiapkan dari resep rumah lama. Persiapan ini berasal langsung dari tradisi lokal dan belum diadopsi oleh dapur lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.176 kontributor di seluruh dunia.
